Uji Aktivitas Antifungi Minyak Lemak Ayam (Gallus domesticus) Terhadap Candida albicans

Antifungal Activity Test of Chicken Fat Oil (Gallus domesticus) Against Candida albicans

Abstract

Penelitian tentang pengujian aktivitas antifungi minyak lemak ayam broiler (Gallus domesticus L.) bertujuan untuk mengetahui aktivitas antifungi minyak lemak ayam broiler terhadap Candida albicans. Metode penelitian ini meliputi dengan cara sampel dipanaskan hingga mengeluarkan minyak. Uji aktivitas meliputi penentuan nilai KHM dengan metode dilusi cair dan dilanjutkan uji aktivitas dengan metode difusi agar. Pengujian aktivitas KHM dengan variasi konsentrasi 0,625%; 1,25%; 2,5%; 5%; dan 10%. Hasil penelitian diperoleh nilai KHM yaitu 0,625%. Hasil uji aktivitas antifungi terhadap Candida albicans diperoleh diameter zona hambat pada konsentrasi 0,625%, 1,25%, 2,5%, 5%, 10%, kontrol positif (Nystatin) dan kontrol negatif (DMSO) masing-masing yaitu 7,87 mm; 9,37 mm; 10,74 mm; 12,88 mm; 16,42 mm; 24,98 mm dan 0. Berdasarkan hasil penelitian maka dapat disimpulkan bahwa minyak lemak ayam memiliki aktivitas antifungi terhadap Candida albicans.