OPTIMALISASI PRODUKSI SENYAWA ANTIBAKTERI ISOLAT PENICILLIUM sp DARI FUNGI ENDOFIT Ulva reticulata Forsskal

Abstract

Ada 4 jenis fungi endofit yang telah di isolasi dari tanaman Ulva reticulata Forskall yang bersifat antimikroba, yaitu FSUr-1 (Aspergillus sp.), FSUr-2 (Penicillium sp.), FSUr-3 (Cladosporium sp.), dan FSUr-4 (khamir, yeast). Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalisasi produksi senyawa antibakteri isolat Penicillium sp. Penelitian ini menggunakan metode submerged fermentation. Optimalisasi yang dilakukan menggunakan parameter waktu fermentasi dan media fermentasisi yang mencakup NaCl, ekstrak yeast, dan induser. Data aktivitas antibakteri  dianalisis menggunakan metode kuantitatif deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa waktu fermentasi optimal  adalah 9 hari. Berdasarkan  waktu fermentasi optimal, di peroleh medium fermentasi optimal yaitu NaCl 1% dengan zona hambatan sebesar 19,45 mm terhadap Staphylococcus aureus dan 9,45 mm terhadap Escherichia coli, ekstrak yeast 1% dengan zona hambatan sebesar 20,45 mm terhadap  Staphylococcus aureus dan 8,10 mm terhadap Escherichia coli , dan penambahan induser (infus Ulva reticulata Forskall) 2% v/v dengan zona hambatan sebesar 16,10 Staphylococcus aureus mm terhadap dan 19,45 mm terhadap Escherichia coli.