FORMULASI DAN UJI KESTABILAN FISIK SEDIAAN GEL EKSTRAK BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia L.)

Abstract

Ekstrak buah mengkudu secara ilmiah telah terbukti memiliki efek antibakteri terhadap jerawat Propioniumbacterium acne dan Staphylococcus aureus. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan formula gel ekstrak buah mengkudu (Morinda citrifolia L.) yang stabil secara fisik. Metode penelitian meliputi ekstraksi buah mengkudu secara maserasi menggunakan cairan penyari etanol 96%. Formulasi gel dirancang dengan variasi basis gel  yang berbeda yaitu karbopol, Na CMC, gelatin dan ekstrak buah mengkudu 3,2%. Pengujian kestabilan fisik meliputi pengujian organoleptik, homogenitas, viskositas, pH dan sineresis yang dilakukan sebelum dan setelah penyimpanan dipercepat menggunakan alat climatic chamber. Hasil penelitian menunjukkan gel stabil secara fisika berdasarkan indikator organoleptik, homogenitas, sineresis, pH dan viskositas. Perbedaan jenis basis berpengaruh nyata terhadap viskositas gel namun tidak terhadap pH gel. . Berdasarkan data yang diperoleh, maka dapat disimpulkan bahwa semua formula gel ekstrak buah mengkudu  stabil secara fisik.