FORMULASI DAN UJI KESTABILAN FISIK SEDIAAN GEL EKSTRAK BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia L.)

Abstract

Ekstrak buah mengkudu secara ilmiah terbukti memiliki efek antibakteri terhadap bakteri Propionibacterium acne dan Staphylococcus aureus. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan formula gel ekstrak buah mengkudu (Morinda citrifolia L.) yang stabil secara fisik. Metode penelitian meliputi penyiapan bahan baku yaitu ekstraksi buah mengkudu dengan cara maserasi menggunakan cairan penyari etanol 96%. Formulasi gel dirancang dengan variasi basis yaitu karbopol, Na CMC, dan gelatin. Pengujian kestabilan fisik meliputi pengujian organoleptik, homogenitas, viskositas, pH dan sineresis yang dilakukan sebelum dan setelah penyimpanan dipercepat menggunakan alat climatic chamber. Hasil penelitian uji organoleptik, homogenitas dan sineresis tidak terjadi perubahan, dan pengujian viskositas dan pH menunjukkan perubahan yang tidak signifikan setelah penyimpanan dipercepat. Berdasarkan data yang diperoleh, maka dapat disimpulkan bahwa semua formula gel ekstrak buah mengkudu stabil secara fisik.