PEMBUATAN BIOETANOL DARI PATI SAGU (Metroxylon sp.) MENGGUNAKAN METODE FERMENTASI DENGAN HIDROLISIS ASAM

Abstract

Telah dilakukan penelitian tentang Pembuatan Bioetanol dari Pati Sagu (Metroxylon sp.) Menggunakan Metode Fermentasi dengan Hidrolisis Asam. Tujuan penelitian iniadalah untuk mengetahui pengaruh penambahan konsentrasi asam klorida (HCl) pada hidrolisis pati sagu (Metroxylon sp.) untuk menghasilkan bioetanol pada proses fermentasi dengan ragi rotidan mengetahui kadar etanol yang dihasilkan setelah proses fermentasi hidrolisat pati sagu (Metroxylon sp.).Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metodefermentasi dengan hidrolisis asam, dimana hidrolisis pati sagu (Metroxylon sp.) menggunakan HCl konsentrasi 1 M, 1,5 M, 2 M, 2,5 M dan 3 M, dan fermentasi hidrolisat pati sagu (Metroxylon sp.) menggunakan ragi roti yang dibiakan pada medium PDB 50 mL, NPK 0.08 g dan urea 0.5 g, destilasi hasil fermentasi dan analisis kromatografi gas. Hasil analisis data penentuan kadar etanol yang peroleh, terlihat adanya pengaruh konsentrasi HCl dengan rata-rata kadar etanol yang diperoleh adalah 7,32% − 34,42%.