UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KULIT UMBI UBI KAYU (Manihot utilissima Pohl.) DENGAN METODE DPPH

Authors

  • Nur Alim Universitas Islam Makassar
  • Tahirah Hasan Universitas Islam Makassar
  • Irwan Irwan Universitas Islam Makassar

Keywords:

Manihot utilissima, antioksidan, DPPH

Abstract

Uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol kulit umbi ubi kayu (Manihot utilissima Pohl.) menggunakan metode DPPH telah dilakukan. Tujuan penelitian adalah untuk menentukan aktivitas antioksidan
DPPH. Ekstraksi dilakukan secara maserasi menggunakan pelarut etanol 96 %. Selanjutnya dilakukan pengujian aktivitas antioksidan ekstrak etanol kulit umbi ubi kayu dengan metode DPPH menggunakan spektrofotometer visibel pada panjang gelombang 510 nm. Hasil analisis menunjukkan bahwa ekstrak etanol kulit umbi ubi kayu (Manihot utilissima Pohl.) memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat dengan nilai lC50 35,735 ± 0,118 ppm.

Downloads

Published

2023-09-20

How to Cite

Alim, N., Hasan, T., & Irwan, I. (2023). UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KULIT UMBI UBI KAYU (Manihot utilissima Pohl.) DENGAN METODE DPPH. Jurnal Farmasi Dan Bahan Alam : FARBAL, 9(2), 65–73. Retrieved from https://journal-uim-makassar.ac.id/index.php/farbal/article/view/742

Issue

Vol. 9 No. 2 (2021): JURNAL FARMASI DAN BAHAN ALAM

Section

Articles